烏雞小院、生豬小院、食用菌培育小院……在江西省泰和縣廣袤鄉(xiāng)村大地上，科技小院如璀璨星辰，照亮了鄉(xiāng)村振興的前行道路。一個個特色鮮明的科技小院，不僅是科技創(chuàng)新的前沿陣地，更是農(nóng)民增收致富的堅實依靠。
烏雞小院：科技賦能，傳承千年珍禽風(fēng)采
夏日的陽光透過位于馬市鎮(zhèn)的泰和烏雞原種場智能化雞舍玻璃窗，江西泰和烏雞科技小院首席專家、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授毛輝榮正在一絲不茍地指導(dǎo)研究員們操作實驗器材，比對泰和烏雞DNA條形碼數(shù)據(jù)，標(biāo)記出攜帶優(yōu)質(zhì)遺傳標(biāo)記的種雞。
“我們科技小院通過派駐師生駐企服務(wù)，扎根烏雞產(chǎn)業(yè)一線，將技術(shù)直送養(yǎng)殖現(xiàn)場，以產(chǎn)學(xué)研協(xié)同打通科技惠農(nóng)‘最后一公里’。通過現(xiàn)代分子技術(shù)，構(gòu)建原種泰和烏雞全基因組分子標(biāo)簽位點，確保泰和烏雞保種群血緣純正。這就是我們的重大突破。”毛輝榮介紹說，自2021年10月江西泰和烏雞科技小院成立以來，科研團隊聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)攻關(guān)，通過保種育種、環(huán)境智能調(diào)控、精準(zhǔn)營養(yǎng)飼喂、疫病綜合防控等現(xiàn)代化手段，構(gòu)建全流程健康養(yǎng)殖體系，以科技創(chuàng)新驅(qū)動泰和烏雞全產(chǎn)業(yè)鏈升級，實現(xiàn)養(yǎng)殖品質(zhì)與產(chǎn)能同步躍升，助推特色農(nóng)產(chǎn)品打通全國市場通道。
在香港尖沙咀City's Super高端超市的冷鮮專柜內(nèi)，每只原種泰和烏雞標(biāo)價198港元，“好雞燉好湯、湯甜肉也香”的廣告語吸引顧客駐足選購。2024年，首批泰和烏雞通過冷鏈直供香港商超，成為餐桌新寵。科技賦能構(gòu)建泰和烏雞研產(chǎn)供銷全鏈體系，已衍生出8大系列140余種產(chǎn)品。
生豬小院：創(chuàng)新驅(qū)動，打造綠色養(yǎng)殖典范
在位于灌溪鎮(zhèn)的吉安生豬科技小院實驗室中，小院首席專家江西農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委委員、副校長游金明正帶著研究員們?yōu)榭萍夹≡阂劳衅髽I(yè)——泰和縣傲牧育種有限公司種豬做基因測定。
“這個384格的育種芯片，能檢測種豬的基因潛力。一測就知道哪頭長得快、生得多、肉質(zhì)好，從萬頭豬群里精準(zhǔn)挑出最優(yōu)種豬就靠它！”游金明拿著一個文具盒大小的“豬芯片”介紹說。
2018年，傲芯育種引進千頭加拿大優(yōu)質(zhì)曾祖代種豬，單頭成本近2萬元。面對進口種豬成本大、本土化難題，企業(yè)聯(lián)合江西農(nóng)大成立吉安生豬科技小院，創(chuàng)新開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)。團隊運用自主研發(fā)的“豬芯片”技術(shù)精準(zhǔn)篩選優(yōu)質(zhì)種豬，新生代種豬料肉比、繁殖性能、生長速度等指標(biāo)持續(xù)優(yōu)化。
此外，小院積極探索綠色養(yǎng)殖新模式，引進了智能化養(yǎng)殖設(shè)備，實現(xiàn)了飼料精準(zhǔn)投喂、糞便自動清理、環(huán)境智能調(diào)控，大大提高了養(yǎng)殖效率，降低了養(yǎng)殖成本。采用生物發(fā)酵床、沼氣工程等技術(shù)，對養(yǎng)殖廢棄物進行無害化處理和資源化利用，實現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的和諧共生，年供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種豬超萬頭，覆蓋贛閩皖湘鄂五省。
食用菌培育小院：多元發(fā)展，開拓增收致富新路
“食用菌種植大棚的溫度、濕度，您再給看看”“今年我還想擴大‘榆黃蘑’的種植面積”……在位于螺溪鎮(zhèn)的泰和食用菌培育科技小院里，十里八鄉(xiāng)的村民帶著種植問題來到小院尋求揚州大學(xué)副教授李熠和碩士生導(dǎo)師董彩虹、胡殿明等專家?guī)椭?/p>
今年年初，螺溪鎮(zhèn)黨委牽頭，聯(lián)合揚州大學(xué)與泰和縣智慧農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園，創(chuàng)建泰和食用菌培育科技小院，引進榆黃蘑、木耳、香菇、羊肚菌等多個優(yōu)良品種，開展工廠化栽培、林下栽培、菌稻輪作等多種模式的試驗示范，探索出了一條適合泰和的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
“多虧了專家的指導(dǎo)，我們按照不同菌菇的生長特性與周期差異種植，全年均有榆黃蘑、木耳等不同菌菇產(chǎn)出，年產(chǎn)量可達1200噸，收入30多萬元！”泰和縣食用菌智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園基地負責(zé)人王綺卉激動地說。
小院還注重產(chǎn)品深加工，指導(dǎo)開發(fā)出了食用菌休閑食品、保健品、調(diào)味品等一系列高附加值產(chǎn)品，拓展了市場空間。還通過舉辦技術(shù)培訓(xùn)班、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，為農(nóng)民傳授食用菌種植技術(shù)，培養(yǎng)了一批技術(shù)骨干和致富帶頭人。在科技小院的帶動下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民紛紛投身食用菌產(chǎn)業(yè)，目前全縣已發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)基地3500畝，年產(chǎn)值達8000萬元，帶動全縣2000余戶農(nóng)戶參與菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
通訊員 康凱 韓玉群
