6月嶺南，荔枝紅遍枝頭。眼下荔枝集中上市，隨著《長安的荔枝》熱播，“貴妃同款水果”成為消費熱點，各大電商平臺上荔枝銷量激增。
然而，消費熱潮之下，今年荔枝市場正經(jīng)歷著罕見的極端行情：荔枝主產(chǎn)區(qū)迎來“超級大年”，產(chǎn)量激增，但荔枝價格卻遭遇“滑鐵盧”，地頭批發(fā)價一再觸底。
豐產(chǎn)不豐收，是千百年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中走不出的困局。如何破局？近日，本報記者探訪多個在低迷的市場行情下成功突圍的荔枝種植村，或能為其他村莊提供借鑒。
產(chǎn)銷失衡
地頭市場“冰火兩重天”
“妃子笑9.9元3斤，現(xiàn)摘現(xiàn)賣”“白糖罌2元一斤還包郵……”最近，這類荔枝促銷短視頻頻頻刷屏，價格之低令人咋舌。《長安的荔枝》里一顆值千金的水果，今年跌成“白菜價”，讓不少消費者大呼實現(xiàn)了“荔枝自由”，卻讓一些種植戶眉頭緊鎖。
記者了解到，今年荔枝價格“跳水”受產(chǎn)量增加、物流成本降低等多重因素影響。廣東、廣西、海南三大荔枝主要產(chǎn)區(qū)風調(diào)雨順，總產(chǎn)量同比增長超100%。由于鮮果成熟期重疊，上市時間高度集中，產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)階段性銷售壓力；另一方面，物流效率的提升也加速了價格下行。如海南荔枝5 月中旬從空運轉向陸運后，48小時可直達全國，冷鏈損耗率降至10%，運輸成本直接減半。
在這波消費狂歡的背后，不少荔農(nóng)面臨著“豐產(chǎn)不豐收”的現(xiàn)實困境。
6月20日上午10點，廣東省博羅縣龍華鎮(zhèn)柳村村的荔枝園里一片忙碌景象，果農(nóng)們在烈日下忙著摘果、選果、包裝。這片園子有3500畝，盛產(chǎn)桂味、糯米糍、仙進奉等品種，最近迎來了史無前例的豐收。
有10多年荔枝種植經(jīng)驗的荔農(nóng)王先生卻面帶愁容，他給記者算了一筆賬：“豐收是好，但今年就是不賺錢，基本上每個品種的荔枝批發(fā)價都比往年跌了一半以上。請人摘一天荔枝要200元，賣出去賺的錢還不夠工錢！”
黃先生是廣西欽州一位荔枝種植戶，面對地頭收購價一跌再跌的現(xiàn)狀十分無奈：“荔枝最少要2元一斤以上的價格賣出去才能回本，但收購價格只有1元1斤，自己運出去賣還得出運費，干脆不摘了。”這樣的“棄摘”場景，眼下在各大荔枝主產(chǎn)區(qū)并不鮮見。
產(chǎn)業(yè)突圍
“優(yōu)等生”的破局密碼
今年的市場震蕩，讓“果賤傷農(nóng)”“豐產(chǎn)滯銷”成為焦點，但仍有不少荔枝村憑借創(chuàng)新策略逆勢突圍。
全球每5顆荔枝就有一顆來自廣東茂名，全球最大的荔枝產(chǎn)區(qū)遇上“大年”,如何在銷售上發(fā)力？6月20日晚，廣東茂名高州市根子鎮(zhèn)柏橋村的快遞點燈火通明。荔枝一日色變，二日香變，三日味變，現(xiàn)代版“李善德”們穿梭往來，爭分奪秒。當天最后一班“高州荔枝鮮達長安”順豐冷鏈專車準時發(fā)車，1800公里長途奔襲，24小時內(nèi)可抵達西安。
“我們能做到‘今日寄，次日凌晨達’。”順豐速運高州區(qū)域經(jīng)理鄒建偉說，“快”+“鮮”，讓20顆裝的精品禮盒賣到了128元。這得益于當?shù)赝菩械摹傲y(tǒng)籌”體系：物流寄遞、田頭冷倉、分揀預處理場等全鏈條整合，重塑了荔枝運輸流程，運輸成本同比降三成，損耗率降低15%，以降本增效在逆勢下?lián)尩孟葯C。
海南省海口市秀英區(qū)永興鎮(zhèn)永德村則走出另一條路。這個曾因荔枝品種雜亂陷入滯銷的村莊，如今靠一款“火山荔枝王”打了翻身仗。
村黨支部書記、村委會主任陳槐柏已習慣面對鏡頭剝開一顆顆碩大的荔枝：“看這外皮，像火山熔漿，果肉白嫩如玉。”他告訴記者，通過淘汰低端品種、標準化種植，村里荔枝單價從2018年的3元/斤漲至現(xiàn)在的20元/斤，還修建了荔枝花海步道，開發(fā)出荔枝主題民宿，“游客來了不僅摘荔枝，還買荔枝干、喝荔枝酒。去年農(nóng)文旅收入占村集體收益的30%。”
千里之外的重慶市江津區(qū)朱楊鎮(zhèn)橋坪村，也上演了一場荔枝產(chǎn)業(yè)的逆襲。長江沖積土壤與亞熱帶河谷氣候讓該村成為重慶罕見的荔枝適生區(qū)。這個曾因技術不足讓荔枝淪為“景觀樹”的村莊，憑借錯峰上市與多元策略殺出重圍。
村黨委書記程升華最近每天都穿梭在1200畝荔枝園中，仔細查看掛滿枝頭的妃子笑：“咱村的荔枝7月中旬成熟，正好避開兩廣、海南的上市高峰。”他介紹，今年預計總產(chǎn)量20萬斤，已在籌備采摘節(jié)，邀請網(wǎng)絡達人提前宣傳，線上線下齊發(fā)力，目前已接到不少訂單。
廣西浦北縣白石水鎮(zhèn)良江村的山坡上，放眼望去都是綿延不盡的荔枝樹。“出海捕魚”是良江村應對市場波動的法寶。村黨總支書記、村委會主任符景升介紹，去年6月，良江村成功舉辦“浦北妃子笑荔枝出口首發(fā)儀式”，300余噸優(yōu)質(zhì)荔枝遠銷泰國、印尼等國際市場。今年，良江村又在籌備荔枝“出海”：“這幾天正和客商聯(lián)系，通過跨境電商、國際商超等渠道，將優(yōu)質(zhì)荔枝銷往國際市場。”
轉型破題
從“靠天吃飯”到“靠智興業(yè)”
一顆顆“嶺南佳果”，是舌尖上的美味，更是多地激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“甜蜜引擎”。熱播劇帶來的消費熱潮只是短暫風口，對于荔枝產(chǎn)業(yè)來說，突圍之路還很長。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關專家表示，荔枝產(chǎn)業(yè)需要從“靠天吃飯”轉向“靠科技吃飯”，從“規(guī)模擴張”轉向“質(zhì)量提升”，通過品種改良、冷鏈創(chuàng)新與市場多元化破局。
“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是破解荔枝產(chǎn)業(yè)痛點的關鍵。”國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院院長胡桂兵說。6月20日，“服務‘百千萬’ 助‘荔’公益行動”系列活動首站在廣州舉行，胡桂兵在會議上建議，通過改良荔枝品種，利用機械化、信息化、數(shù)字化手段來提高整個行業(yè)的生產(chǎn)效率。
“荔枝產(chǎn)業(yè)的核心矛盾是供給側結構性失衡。”中國延安干部學院教授李世明分析，主產(chǎn)區(qū)需建立品種梯隊，如海南發(fā)展早熟品種、廣東主推中晚熟優(yōu)質(zhì)品種，通過錯峰上市緩解集中供應壓力。他還建議借鑒廣西浦北經(jīng)驗，通過出口尋找出路，“能有效對沖國內(nèi)市場波動”。
茂名的產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗或許能給全國荔枝主產(chǎn)區(qū)乃至特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶來啟示。在這里，“荔枝四季甜”正變?yōu)楝F(xiàn)實。茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示，“我們通過統(tǒng)籌部署、品質(zhì)提升、品牌建設、定制預售、電商銷售、海外銷售、精深加工和服務保障這套‘組合拳’，確保豐產(chǎn)之年農(nóng)戶增收。”目前，該市在產(chǎn)業(yè)鏈深加工方面持續(xù)發(fā)力，擁有國內(nèi)最先進、單線產(chǎn)能最大、自動化程度最高的荔枝榨汁生產(chǎn)線，能讓荔枝“變身”20多種產(chǎn)品，打破季節(jié)制約，讓豐年也能托底銷售。
本報記者 許露露 尹丹丹
姜嘉琪 劉鳳雙
通訊員 莫少文 黃曉明 吳冠達
黃佳佳 范金垚
